Хорошим спецом после ТОЛЬКО обучения Вы не станете. Опыт приобретается на проектах, поэтому прямая дорога в консалтинг. Мало знать техническую часть, нужно понимать предметную область и уметь сопоставлять Dynamics AX с требованиями пользователей, а этому на курсах не научат.
Учебный центр - посмотрите
http://www.trainer-it.ru/program/prog-ax