Не понимаю в чем у вас проблема со сроком годности? Нормально - отлично работает. Хоть руками ставьте, хоть автоматически от даты выпуска формируется срок годности. В перемещении тоже нормлаьно работает.
Мы используем срок годности как в покупках-так и в производстве-так и в перемещении-так и в продажах. Т.е. везде.
Проблем нет. Использовать надо трассировки.