Есть курсы по каждой валюте относительно евро, составляем уравнение с 1 неизвестным и получаем нужный курс!
К слову, давно хотел спросить: насколько правомочно использование для вычисления нужного кросс-курса триангуляции вместо использования самого кросс-курса (откуда-нить с Forex)? Потому что если результат будет одинаков, то с таким же успехом вместо евро в качестве валюты триангуляции можно использовать рубли и, соотв., пользоваться сервисом ЦБР для получения нужных курсов рубля к разным валтам на нужную дату.